我が家のＸ'ｍａｓ2008

幼稚園で作ってきたクリスマスリースを玄関に飾って
サンタクロースを待ちわびていた娘。
昨年のクリスマスでケーキのデコレーションを体験した娘は
今年もめちゃめちゃ楽しみにしていました。
今回はイチゴも自分で切り、サンタやヒイラギの飾りも選んで
ついでにブルーベリーまで買って準備万端！
途中で「イチゴがすべる〜」ってギュッと持つものだから
汁が出たりして生クリームが溶けちゃうんじゃないか
とハラハラさせられたけど、なんとかダンナの帰宅まで原型を留めていました。

お料理は
魚貝のパエリア　ミートローフパイ　サーモンサラダ
　
今回はダンナのリクエストで…パエリアを作ることに。
まぁ、スペイン料理教室で習ったしー、
よっしゃ今年のX'masのテーマはスペイン料理だ！
と意気込んでみたけど、2品目はクリスマスの定番《ミートローフパイ》に…。
パエリアのベースに鶏肉を使うので
ローストチキンをはずしてみたらこんなメニューに。

料理教室で購入したパエリアパンは、我が家のオーブンに入らないのでガスを使用。
何回も作っている訳じゃないけど、今回でかなり手順や火加減・水加減を覚えたので
これから自信をもってレパートリーに加えられそう。

ミートローフパイは中学生のとき以来、結婚後初めて作りました。
ダンナはクロワッサンとかパイのサクサク感が大好きなので、
このミートローフパイを気に入って「誕生日とかクリスマスはこれにして！」と
これ以上ないお褒めの言葉をいただきましたです。

手をかけた割にあっという間に平らげられ、
来年はもう1種くらい増やさねば…と思うところ。

そしてお腹がいっぱいになって幸せ気分♪昨夜は家族一緒にサクっと寝ました。
しかし、夜中にサンタのプレゼントをいつ娘の枕元に置こうかと心配で目が覚めたり
夢の中にまで出てきたりで…